Danmark
Amager Bryghus
 
Om Bryghuset
Vores lille bryghus ligger i hjertet af Amager nemlig på en charmerende industrigrund i Tårnby. Vi er ikke i tvivl om, at vi er landets suverænt sikreste bryggeri, da vi har indrettet os i et gammelt beskyttelsesrum. Lokalerne har også i en periode været anvendt som bibellager, hvorfor der hviler en ganske særlig stemning over stedet, der bedst kan beskrives som den andægtige ro, man finder i et belgisk klosterbryggeri.
Bag bryggeriet står de to venner og inkarnerede håndbryggere Morten Valentin Lundsbak og Jacob Storm, som siden har fået papir på deres evner ved at tage uddannelsen som diplombryggere på Skandinavisk Bryggerihøjskole.
Vores ambition er at give alle ølelskere en god oplevelse – hver gang. Derfor bruger vi kun udsøgte råvarer under brygningen – vi gør ingen svinkeærinder med kunstige hjælpestoffer til at hjælpe processerne på vej. Desuden hverken pasteuriserer eller filtrerer vi vores øl ud fra et bevidst valg om at bevare den bedst mulige smag og duft.
Vi lader øllet tage den tid, det skal bruge til at modne fuldt af på flasken, før vi frigiver det. Denne proces betyder, at der kan forekomme et let og helt naturligt bundfald i flasken. Dette kan uden problemer drikkes, men vil man have en mere æstetisk øloplevelse, hældes øllet forsigtigt op uden bundfald og gerne med lidt højde fra flaske til glas, så man oplever den smukke skumkrone og får frigivet alle de behagelige duftnuancer i det velbryggede øl fra Amager.
 
 

Rugporter 8,5%
Under ølfestivallen 2009 blev vores rugporter lanceret,
og den er nu endelig kommet på flaske. Rugporteren er en helt mørk porter - en god vinterøl at varme sig på. Øllet holder 8,5% og smagen går i den sødlige retning samtidig med at der en god balance mellem det bitre fra humlen og det syrlige fra rugen. 
 
 
Nitro Imperial IPA 10%
Som de fleste kendere af Amager Bryghus-øl efterhånden nok har erfaret, så kan vi her på det lille bryggeri godt lide at skrue lidt ekstra op for gashåndtaget og blande lidt ekstra i tanken for maksimal effekt. Sådan brygger vi øl, for vi synes, det er sjovest at udforme konformiteten og udfordre alle sanser.
Med Amager Bryghus Nitro vedkender vi os igen, at vi ikke er andet end store drenge, der elsker at lege med humle. IPA er en klar favoritstil, og i denne har vi bøffet alt op og lavet en Double IPA (DIPA) efter amerikansk forbillede. Med Northern Brewer, Columbus, Centenniel, Cascade og Amarillo i karret garanterer vi, at ingen humlehoveder vil gå forgæves. 

Amerikansk Red Ale 8,5%
Er indbegrebet af en letdrikkelig og behagelig øl, som på forbilledlig vis slukker tørsten og behager ganen. Det lyder jo rigtig rart og hyggeligt, men er alligevel ikke helt godt nok for os. Så vi tog en almindelig Red Ale-opskrift, twistede den og gangede det hele op med en to-tre stykker, og vupti fik vi ”Red Nitro” en Imperial Red Ale.
Vi har brugt masser af rød karamelmalt til at skabe en solid maltbase for at vi - endnu engang - har kunnet skrue markant op for humlen.
Red Nitro er vores legeplads for den amerikanske Galena-humle, og hvis du synes den er satans bitter, så har du helt ret! Dejligt ikke?  
 

  IPA 7% 
Glem alt det der med at India Pale Ale er en engelsk øltype, der skulle være robust nok til at kunne tåle den lange sørejse fra England til Indien. Vores udgave af en IPA er helt og aldeles inspireret af de nyfortolkninger, som man især finder på den amerikanske vestkyst.
En solid maltbase kombineret med humlerne Simcoe, Amarillo og Cascade og så lige tørhumlet også for at sikre, at humlen brænder ordentligt igennem. Det er frugtigt og friskt, det er bittert som ind i helvede og det er stærkt nok til at give dig en lille bimmelim på, hvis du drikker et par flasker eller tre.
Sådan laver vi en rigtig IPA på amarkansk maner. Vi er ikke et sekund i tvivl om, at du vil nyde Amager IPA, for det er sgu’ godt øl. Skål!
  
 
Sundby Stout 6,2%
Måske fornemmer du det allerede, når kapslen fjernes og næsen sættes til flasken – denne ”Stout” dufter anderledes, end hvad du er vant til. Vi har nemlig tørhumlet den sent i processen med de ædle amerikanske humler Nugget, Centennial og Cascade, som giver de blomsteragtige toner, der lægger sig oven på de karakteristiske Stout-kendetegn af brændt malt og giver både lethed og friskhed.
I glasset fremstår Sundby Stout kulsort, mens skumkronen er tæt, lysebrun og næsten cappuccinoagtigt cremet, mens tungen fornemmer både maltsødme og antydninger af bitter, mørk chokolade og engelsk lakrids. Sødmen får dog kvalificeret modspil i den hårdt ristede malt og den flækkede, umaltede og ristede byg, der begge er med til at give øllet dets brændte præg.
Sundby Stout er en klassisk ”Stout”, som alligevel godt tør være anderledes og udfordrende.
 

 

 
Christianshavns Pale Ale 5,5%
Vores pale ale er brygget med inspiration i øltypen ”American Pale Ale”, som kendetegnes ved høj drikkelighed og brugen af god aromahumle. Og vi har da heller ikke sparet på humletyperne Cascade og Centennial, som både har været med under kogningen og i den efterfølgende tørhumling. De to humler giver i fællesskab en frugtig friskhed i både duft og smag. Her fornemmes både grapefrugt og fersken – og et lillebitte pust af fyrrenåle.
Christianshavns Pale Ale står varmt ravgylden i glasset med en tæt, cremet og ganske blivende skumkrone, der efterlader en diskret blonde på indersiden af glasset, efterhånden som den langsomt lægger sig. Øllet har en middel fylde med en svagt sødlig maltkarakter, hvor et strejf af karamel fornemmes. Øllet rundes af med en let og tør bitterhed, der pirrer smagsløgene og skaber balance og harmoni. Christianshavns Pale Ale er en letdrikkelig øl, der kan – og bør – nydes i rigelige mængder.
 
Dragør Tripel 9,%      
Dragør Tripel er en overgæret øl, hvor vi har hentet inspirationen i de stærke, belgiske klosterøl af typen ”Tripel”. Her er det sødmen og alkoholen, der er i umiddelbar fokus. I glasset står øllet i en lys, ravgylden kulør, med et cremet skum. Duften er ren frugt – eksotisk frugt trods det belgiske forbillede. Her er både mango, passionsfrugt, stjernefrugt og jackfrugt – og så en diskret antydning af jordbær. Kroppen er særdeles fyldig med et solidt element af lyse malte, hvor gæren markerer sig – akkurat som den skal. Og modsat andre, sødlige kloster-øltyper, så får de sødlige malte i Dragør Tripel et effektivt modspil i Halletauer-humlen, som især viser karakter i øllets finish.
Dragør Tripel er en øl til fornøjelse for begge køn. Damerne vil nyde øllets sødme og eksotiske frugtighed, mens herrerne vil tiltales af den varmende alkohol.
  
 
Bryggens Blond 5%
Indrømmet, det var sgu' svært, men ølentusiaster spurgte til en sådan øl, og at det er lykkedes, er vi egentlig ret stolte af. Det, vi er lykkedes med, er for første gang at fremstille en øl, der ikke allerede fra første slurk overfalder dine smagsløg med hvinende humlebitterhed og oceaner af alkohol.
Bryggens Blond er nok mest en øl, der med sin blide fremtoning appellerer til det eftertænksomme segment end til garvede, hærdede ølentusiaster.
I glasset fremstår øllen varmt gylden og skummet cremet og delikat. Duften er rig på blomstertoner og et lille strejf af gær afslører den belgiske inspiration.
Med Bryggens Blond vil vi gerne sige tak til de af vore ølentusiast-kunder, der mindede os om, at godt øl ikke altid er lig med vildt og voldsomt øl.
 
 
 
 
 
 Batch One American Strong Ale 9,%
Med vores særbryg Batch One har vi vovet os ud I et eksperiment, hvor vi lufter vores forkærlighed for en solid maltprofil i kombination med delikat, amerikansk aromahumle. Batch One er en ”American Strong Ale”, som karakteriseres ved sin store fylde og generøse mængder humle. I glasset fremstår øllet med en rødbrunlig, kobberagtig glans, mens det beigefarvede skum efterlader en pikant blonde i glasset. Vi har i dette bryg valgt udelukkende at anvende den ædle Simcoe humle både i kogningen og i den efterfølgende tørhumling. Humlen giver øllet dets friske, citrusagtige karakter og efterlader tillige en solid bitterhed, som dog får kvalificeret modspil i den sødlige karamelmalt. Amager Batch One er en potent øl, som godt tør vise sine muskler både i den varmende alkohol og i dens udprægede bitterhed.
 
 
 
 
 Hr. Frederiksen Imperial Stout 10,5%   
Begsort som hr. Fredriksens humor er denne' imperial stout' efter ameikansk forbillede med et tæt og cremet lysebrunt skum, som efterlader pikante blonder i glasset, efterhånden som det modstræbende lægger sig. Vi indrømmer det gerne, vi er gået amok med malten i denne øl. Hele 8 forskellige har vi brugt, og det er de sorte og brændte, der giver øllet både dets farve og den nærmest ekstreme fylde - dette er tæt på at være et fuldbyrdigt måltid på flaske.
Også bitterheden leverer de brændte malte sekunderet af amerikansk Centennial-humle. Åh jo, Hr. Fredriksen er en oplevelse at byde til dans, han børr dog nydes langsomt, men så kan han tl gengæld også holde en hel aften, hvor man kan varme sig ved hans alkohol og udfordrende charme. Vi har opkaldt denne øl efter en god ven uden hvis fantastiske støtte og assistance Amager Bryghus ikke var, hvor det er idag.
 

Fru Frederiksen Stout  7% 
Det siges, at bag hver en barsk, brysk og brutal mand står en kysk, kærlig og ikke mindst klog kone. Sådan er det selvfølgelig også i øllets verden. For hvor vores måske kendteste øl, Hr. Frederiksen, er en kraftkarl, som nyder at stå og beundre egne muskler, så er Fru Frederiksen nemlig en klog kone, der udmærket ved, at man faktisk godt kan nå næsten lige så langt, ved at spare lidt på kræfterne. Fruen er dog ikke just nogen letøl, men er alligevel tonet noget ned i forhold til Herren. Lidt sødere og knapt så brændt om end den med rigelige mængder sortmalt, chokolademalt og ristet byg ikke ligefrem er nogen helt bette tøs. Og den amerikanske Centennial-humle sparker fra sig med sine 60+ IBU.
Byd Fruen velkommen – hun er kommet for at blive.
 
 
3 Akt Mørk Hvede  5,2%
Amager Bryghus har i samarbejde med de to tilbageværende teatre på øen; Tårnby Teater og Play, brygget en mørk hvedeøl med det sigende navn.
 
 
 
 
Black Nitro 7,6%
På Amager Bryghus har vi altid med stor fornøjelse nydt at åbne dørene for gæstebryggere fra den ganske verden. Black Nitro er således et samarbejde med den amerikanske græsrodsølhippie Shaun E. Hill, som har været med til bringe Nørrebro Bryghus frem i eliten af innovative danske bryghuse, og nu er på vej med sit eget projekt Hill Farmstead Brewery tilbage i hjemstaten Vermont.
Til Black Nitro valgte Shaun at grave en gammel opskrift frem fra hans helt unge år som brygger. Mørke IPA’er er en trend fra USA, som med denne øl nu også har ramt Danmark. Farven er mørkebrun på vej mod det sorte, men ved anvendelse af en særlig teknik har vi undgået de brændte toner, som normalt følger med de mørke malte. Aromaen er kan vel nærmest beskrives som bredspektret humle gennem anvendelsen af en vifte af noble amerikanske sorter. Så er du til mørke og fyldige øl og samtidig nyder de fantastiske duftindtryk fra god amerikansk aromahumle, så er vi ikke i tvivl om, at du hermed har fundet en ny yndlingsøl. En varm tak til Shaun og et stort held og lykke med hans eget bryggeri.
 
 

Burn Out  8,1%
Traditionelt set er røgøl enten af tysk Bamberg-stil eller af britisk karakter, hvor det er tørverøget malt, der dominerer.
Som altid gør vi intet halvt på Amager Bryghus, så vi har både anvendt 44% tysk røgmalt og 44% britisk røgmalt – så vi er ikke i tvivl om, at dette nok er noget af det mest røgede, der nogensinde er fremstillet herhjemme. Burnout bør derfor kun nydes, hvis du har dobbelt udstødning på dytten eller skorsten i hjemmet!
  
 

Amager Fælled 4,5%  udsolgt
Fuldkommen uberettiget refereres Amager ofte til som ”lorteøen”, men, men, men – intet kunne i dag være længere fra virkeligheden. Her på øen er vi nemlig velsignet med Amager Fælled, et skønt stykke natur med et fantastisk dyre og fugleliv. Faktisk er der intet andet sted i Europa, hvor man har så store åbne vidder i nærheden af en storby. Og nu tilmed med en metro der tager dig næsten direkte ud i fuglesangen. Amager Fælled har en fortid som både henrettelsesplads og terræn for afprøvning af militærvåben, men i dag støder du næppe på noget mere kontroversielt end motionister, fuglekiggere, små purke i korte bukser og så måske en håndfuld borgere, der dyrker nøgenheden….og lidt til! Og når du besøger dette rustikke paradis, så gør det gerne med denne gyldne ale fra Amager Bryghus i cykel- eller metrokurven. Med sin rene maltsødme og sine blide og blomstrede humletoner er den som skabt til at slukke tørsten herude i Amagers frie og smukke natur.
 
 

  Årets Bryggeri 2008
 
 
  
Big Worst 17,6%
En af årets sidste nyheder fra Mikkeller, er intet mindre end en Danmarksrekord. Big Worst Barley Wine er dens navn - 17,6 dens alkoholprocent. Og det gør den til Danmarks stærkeste øl. Rent faktisk slår Mikkeller sig egen rekord med denne Barley Wine, for ind til i dag hed Danmarks stærkeste øl Black fra Mikkeller. Men Blacks 17,5 % alkohol er lige nøjagtigt ikke nok til at holde førstepladsen der nu tilhører Big Worst. Det er marginalerne vi snakker om her, men foreløbigt tilhører første og andenpladsen Mikkeller i denne disciplin.
En ting er at brygge en stærk øl, noget andet er det som bekendt at brygge en god. Big Worst Barley Wine fra Mikkeller formår at forene de to kriterier særdeles overbevisende. Modsat hvad man ellers skulle tro, så er Big Worst utroligt let at drikke. Og dem der måske tror, at en øl med så høj alkoholprocent smager sprittet, vil blive overrasket over Big Worst's sublime balance mellem sødme, humle og alkohol. Jeg er drukket øl med 10 % alkohol, der smagte mere af sprit end Big Worst Barley Wine fra Mikkeller gør det, med sine 17,6%. Humlen er frisk og knivskarp i denne kraftkarl, og da der er tale om columbus, centennial og simcoe i rigelige mængder, er dette en Barley Wine efter amerikansk forbillede. Det er i balancen mellem den amerikanske humlers florale og meget kraftige bittere smagsindtryk, i samspil med malt og sukker, at den virkelige styrke, i Danmarks stærkeste øl, sidder.
 
  
 
Green Gold 7%
Humlen er som den skal være: aromatisk, amerikansk og aggressiv, så man ikke er i tvivl om hvad man nyder. For nyde er hvad Green Gold lægger op til. Karamelmaltens sødme og fylde danner en lækker bund, der rammer smagsløgene, inden humleeksplosionen sætter ind, og som rydder op igen, og balancerer det samlede indtryk, så man kun har lyst til én ting, nemlig endnu en tår. De lækre amerikanske humler simcoe, amarillo og cascade giver masser af citrus noter, men kæler også for din tunge med fersken og gran nuancer samt masser af friskhed. Skål!

Drink your Sorrows away  10,99%  udsolgt 
Er det politisk ukorrekte navn til denne belgiske ale. Mørk og fyldig og bestemt i stand til at lede tankerne mod de belgiske munke.
Drink your Sorrows away er Mikkellers anden designer-øl. Dog er det første gang Mikkeller arbejder sammen med designer duoen Femmes Regionales.
Femmes Regionales der har stået for indpakningen af denne Trappist, der nok må betegnes som Danmarks smukkeste øl.
 
 

 
Devine Rebel - Barley Wine - 12,1%  udsolgt
Devine Rebel blev til som et rock 'n roll samarbejde mellem to af Europas mest ekstreme og eksperimenterende bryggerier. I fællesskab har de kastet alle deres styrker, talenter og ideer ind på at producere denne innovative ale på BrewDog i Skotland. Devine Rebel er delvis modnet i Speyside whisky-tønder og delvist i rustfrit stål. Desuden er der brugt en unik kombination af ale- og champagne-gær.
 
 

 
 
Festival Special Edition 2009 - Amerikansk Strong Ale - 10,0%
Specialøl lavet til årets ølfestival. En krydsning mellem en IIPA, en Barley Wine og en Amerikansk Strong Ale. 10% velhumlet ondskab. Kulsyreindholdet er holdt moderat for højere drinkability. Denne øl er ud over en meget lille mængde på fad flasket i 1300 stk. nummererede magnumflasker (1,5 liter).  

 
USAlive 8%   Udsolgt
Hvis man tager en vild belgisk ale og tilsætter lige så meget tomahawk, cascade og amarillo-humle som man normalt kun ser i de helt tunge amerikansk dobbelt IPA, så har man et godt billede af, hvad USAlive! er for en størrelse.
Denne hybridøl forener det lette, friske og syrlige som vi kender og elsker fra vilde belgiske ale, med det humleknald man kun finder i de store amerikanske IPA'er. Resultatet er blevet en helt unik men alligevel letdrikkelig, ravfarvet og smukt skummende ale, med en meget aromatisk humleduft og en uendeligt lang humleeftersmag. Så hvad enten du er mest til store IPA'er eller syrlige belgier, så skal du smage USAlive! Det er på alle måder en helt unik øloplevelse.
 
Black  Imperial  Stout    17,5 %  udsolgt 
Black er den mest ekstreme, stærke og vildeste øl fra Mikkeller. Med 17,5 % er der tale om en øl, der ikke er for sarte sjæle. Black er, som det også fremgår af titlen, mørk. Den er brygget på en aroma af kaffe, mørk chokolade og sirup. Samtidig er den ristet og meget stærk i smagen.
 
 
 
Beer Geek Brunch 10,9%
Denne imperial oatmeal stout er brygget med den vietnamesiske kaffesort Ca Pe Chon, som er en af verdens dyreste kaffe-sorter. Ca Pe Chon kaffen er lavet af afførin¬gen fra væseldyr. De sydøstasiatiske dyr spiser kun de bedste og mest modne kaffe¬bønner. Enzymer i deres fordøjelsessystem hjælper til at nedbryde bønnerne. Herefter indsamles afføringen som indeholder de hele bønner og bruges til væselkaffen. Kaffen har en kraftig smag og en endnu kraftigere aroma. Nogle mener endda, at kaffen øger sexlysten!
 
 
 

 
Monks Elixir   10%  
Mikkeller er taget til Belgien, nærmere bestemt på besøg hos de antikommercielle, velbryggende Trappistmunke. Monk’s Elixir er en kraftig mørk belgisk ale inspireret af velkendte øl fra trappistklostre som Rochefort og Westvleteren. Øltypen som er kendetegnet ved sin høje alkoholprocent, udmærker sig ved sine dominante gærkarakterer, lækre maltbund og afbalancerede humlearomaer. 

 Stevns Bryghus
 
 
 
 
 
Fiddivous Dobbelt, 7,0%
Brygget på hvede-, münchener-, cara- og farvemalt. Let humlet og gæret med en belgisk overgær Fiddivous Dobbelt er inspireret af de tyske hvedebocks. Men er ikke en ren efterligning, men vores helt egen øl.  Vi vil anbefale at Fiddivous Dobbelt serveres ved 8 - 10°C. Men den vil som hvedeøl kunne nydes koldere som tørstslukker eller varmere hvor de komplekse smagsnuancer vil træde tydeligere frem.
 
Tryggevældebryg nr. 4
Tryggevældebryg nr. 4, en honning IPA, kan være en ny ølstil: HIPA, er endt som en fremragende kompleks øl med masser af smag fra honning og humle, en øl med H i anden potens. EN fantastisk balance mellem bitterhed, sødme og frugt fra gæren og er brygget til ren nydelse. En lys amber honning IPA på ca. 100 IBU. Øllen, der er brygget sammen med vore gode kollega Michael Hansen fra Eastcoast Brewing.
 

 

Himmel Kys  9% 
”Himmelkys” bliver en mørkerød, kraftig og belgisk inspireret øl af klostertypen. Mørkerød – kærlighedens farve, som skal minde os om Kristi forløsende blod. Kraftig – så den giver styrke og mod i en mørk og kold tid. Belgisk inspireret – fordi de belgiske munke i århundreder under bøn og sang har brygget noget af det bedste øl på denne jord.
Stensbogaard Bryghus
Sushi Biiru   4,7%
En ganske speciel øl brygget med ris efter original japansk opskrift. Der er tale om en lys og tør øl, som langsomt efterlader et meget fyldigt og komplekst smagsindtryk. Der er således ikke tale om markante malte- eller humle-profiler, men om en øl, som egner sig perfekt til det japanske køkken, hvor ris og fisk er ingredienser.
 
IPA  5,3% 
Er en kraftfuld og fyldig øl med en tydelig humlekarakter. Hele 5 humlesorter fra både England og USA er valgt for at give denne øl en kraftig forfriskende bitterhed samtidig med en fremstående smag og duft af blomster, græs- og citrus. Der er anvendt en speciel gær for at forstærke frugt-aromaen i øllet. Den markante bitterhed er nænsomt afbalanceret med forskellige malttyper og honning, således at bitterhed, fylde og sødme går op i en højere enhed. Dette er en kompleks øl, som er en oplevelse i sig selv, men måske specielt for dem, der sætter pris på en kraftig og godt humlet øl. Øllet holder ca. 5% og bør serveres ved 6 -12 grader. Den er en perfekt ledsager til kraftige retter, fx. ungarsk
gullash.
 
Kobber & Karamel   5,3%
Er en aromatisk og karakterfuld øl med et dejligt flot skum. Karamelmaltene giver sammen med farinen den gyldne farve og den komplekse smag.
Humlen er den milde og let krydrede Tettanger fra det sydlige Tyskland samt den populære Perle, som giver øllet en dejlig duft af frugtig humle. Der er tale om en øl med rigtig meget smag trods sit lave alkoholindhold. En ideel ledsager til mad og gerne de kraftige retter
Øllet holder ca. 5 % og bør serveres ved 9-12 grader.
 
Engligh Dark Stout 6,8%
 

 Thisted Bryghus
 
Limfjords - Porteren  7,9% 
Limfjords porteren”kredsede” brygmesteren om frem til 1997, hvorefter han ikke mente længere at kunne forbedre produktet. Den rette blanding af maltene var opnået.Af usædvanlige ingredienser skal nævnes røgmalt og engelsk lakrids, der tilsammen giver en smagsmæssig balance på et lidt højere niveau end det sædvanligvis ses.
  

Økologisk Humle  5,8%
Kom i år 2000 med indledningsvis præsentation ved bryghusets generalforsamling sidste lørdag i januar for aktionærerne. Generelt er økologisk ølproduktion nok den, der har været vanskeligst for brygmesteren at gennemføre til succes, men han fik ved denne lejlighed for første gang det ”meget blå stempel” med hensyn til produktion af økologisk øl, dels af aktionærerne (til hans store glæde i øvrigt) dels af en her unavngiven depotejer, der erklærede, ”at det her var nu ”hans” øl”. Bemeldte depotejer må nu have haft ret, for dette specialitets- og kvalitetsøl er siden år 2000 steget voldsomt i salg år for år. Særligt særkende: Fyldig og ikke mindst dejlig aromahumle.

Thy Calssic  4,6%  
Der er et hæderligt skum på denne mahognifarvede øl. Duften er humlet og smagen har noter af karamel og ristet malt samt humle. Der er en moderat bitterhed i finalen.  
Hancock  Saaz  Brew    8,1%
Saaz Brew er undergæret, hvilket betyder, at der under gæring og lagring stilles meget store krav til både temperatur og tid. Derfor er Saaz Brew lagret i mindst 180 dage ved 0 grader C. inden den tappes på flasker.
 
 
 

Hancock Beer     6,3%
Denne guldøl som altid sælges i den store flaske, er ravfarvet og har et OK skum og blonde. Duften er præget af malt og humle og smagen er sødlig, maltet og har noter af humle, der giver en moderat bitterhed. Den er ganske fyldig i kroppen.....
 

 
HøkerBajer    5% Udslogt
Dette er vor traditionelle pilsnerøl. Smagen er fyldigere end andre traditionelle danske pilsnertyper, og Saazer humlen giver en blød og afrundet smag. Indbrygning: 11,0 %.
 

Old Gambrinus Dark   9,5%
Brygget med lagermalt og en speciel bryggemetode. Et alternativ til rødvin, og kan med fordel gemmes mørkt og køligt i adskillige år, hvorved smagen nærmer sig en god portvin.
 

 
Old Gambrinus Light    9,6% 
Er på trods af navnet en meget fyldig og kraftig guldøl. Til brygningen bruges dobbelt så meget pilsnermalt som til Høker. Indbrygning 20,5 %.
 

 
Hvidtøl No.1    1,8%
Denne hvidtøl er mørkebrun med et cremet skum. Duften er præget af sødt, maltet rugbrød og smagen er sød, men slet ikke klistret, som så mange andre hvidtøl. den har noter af malt, brød og finalen har lidt brændte noter.
 
Sport-Cola  ( Sodavand )
 

Refsvindinge
Refsvindinge bryggeri er stadigvæk et af Danmarks mindste bryggerier, men samtidig er det et af de mest kendte. Siden John fandt på Ale no. 16 i 1997, er der sket meget på bryggeriet. I takt med at salget er steget har bryggeriet måttet udvide flere gange. Den første udvidelse kom i 2005, hvor der blev bygget en ny stor lagerhal som afløste de 40 kvadratmeter lager der var til rådighed den gang. Samtidig blev der i det gamle lager lavet en dejlig ølstue som nu bruges til ølsmagninger. I  2008 blev der installeret nyt tappeanlæg i endnu en tilbygning, og dette gjorde plads til at installere nye og bedre bryggefaciliteter, som blev taget i brug i starten af 2009, efter en gennemgribende renovering af hele bryghuset. Samtidig er der bygget ny kølehal i direkte forbindelse med tappehallen.
Refsvindinge bryggeri har siden 2001 haft et tæt samarbejde med bryggeriet Vestfyen. Dette samarbejde blev indgået for at imødekomme den stigende efterspørgsel på Johns øl. I dag bliver Ale no. 16, Mors Stout og HP Bock brygget og tappet på Vestfyen i Assens. Refsvindinge bryggeri er meget glade for dette samarbejde som giver mulighed for bredere distribution af vores øl, og samtidig levner mere tid til at finde på nye øltyper. Til daglig er bryggeriets dørsalg meget besøgt, både af de lokale kunder og af kunder som ”bare lige kom forbi”. Det giver en meget livlig stemning på bryggeriet, hvor der næsten altid sker et eller andet. Op til otte gange om måneden er bryggeriet vært ved ølsmagninger, som er blevet en populær lokal attraktion.
 
AZ  Ale nr. 16    5,7%
Er en mørk overgæret guldøl, brygget på vand, humle og original engelsk gær. I 1997 blev Ale Nr. 16 kåret som Danmarks bedste øl, det samme skete i år 2000, hvor den også fik en 8. plads på verdensplan.
 
 Skibsøl    2,4%
Landets sidste skibsøl, der smager af tjæret tovværk og røg. En let krop, men smager nærmest afen hel skonnert. God til røget mad. Tidligere landstræner Richard Møller Nielsen nyder den gerne