Belgien

Farven er rødbrun med et stort fint skum. Duften er frugtig, karamel, Kandis Smagen er vidunderlig. Blød, med visse portvin nuancer, blommer, frugt, kandis, krydret og herlig vinøsitet - det kan ikke blive ret meget bedre.

Westvleteren Zwalf 12 ???

Det er en sort/brun øl med et moderat skum.
Duften er kompleks, men jeg fornemmer i hvert fald malt, figner, humle, frugt og egetræ. Smagen er sødlig og særdeles kompleks, men atter skinner malten, figner og anden mørk frugt, karamel, nødder og humle igennem. Der er også let jord- og kælderagtige noter. Humlen har en særdeles aromatisk virkning - specielt i den utroligt lange finale, der er helt tilpas bitter. Det er en helt fantastisk øl!

girardin_gueuze_label

Girardin Kriek 5%

Girardin White Label 5%

Girardin Black Label 5%

St. Bernardus Abt 12 10,5%
Sortbrun farve. som forventet er skummet højt og tæt, men carboneringen er lidt lavere end ved andre belgier. Duften rummer noter af svesker, rosin, karamel og lakrids.

Malheur Bière Brut 75 cl

MALHEUR Bière Brut 11%

Denne bryg er baseret på en kraftig, ufiltreret ale, der tappes de på champagneflasker med ny gær hvorefter de lagrer med "hovedet" ned ad og vendes efter "méthode champenoise" indtil flaskehalsen fryses i flydende kuldioxid og proppen skiftes, hvorved bundfaldet fjernes.
En lys, gylden bryg med livligt og stabilt 'fløde'skum. Liflig aroma med sommeræbler, mango og vanilje. Elegant fløjlsagtigt maltsmag. Fyldig og frugtrig med varmende alkohol og balanceret bitterhed. Lang og behagelig eftersmag, der klinger ud i en svag bittersødme.
Elegant harmoni på 1. klasse!

Pannepot 2007 10%

Er en vidunderlig/dejlig krydret, 10% mørk belgisk bryg som er alt hvad jeg havde forventet (mig) af en usædvanlig/enestående belgier (og mere til.) Sød frugt-agtig aroma der støder på/falder over figen, pære med krydret toner af kanel og en duft af lakrids. Smagen er ”maltet” med en anelse af sødhed; figen er en betydningsfuld smag med brun sukker, og hentydninger af chokolade og kryddernellike. Fremragende fløde-agtig følelse (i munden) og de 10% står ikke i vejen.

Celis White 5% udsolgt

Det er en velkendt og velrespekteret witbier brygget i Texas af Pierre Celis, der var indvandrer fra Belgien. Øllet er lyst med et tæt hvidt skum, og har en dejlig aroma af blomster, lemon, vanilla og er let krydret med en lidt syrlig smag. Celis White betragtes af mange som den bedste hvedeøl i verden.

Liefmans Goudenband 8%

Denne belgiske specialitet er meget kompleks og rummer både antydninger af belgiske brune ales og af kriek. Skummet var begrænset, men tæt, og duften var let syrlig. Smagen, der kommer flot frem i den cremede øl, er både krydret og syrlig med en klang af kirsebær.

Rochefort 10 Trappist 11,3%

Utrolig fyldig med tydelig tobak og chokolade i smagen. Uovertruffen som dessert ledsager.

Leffe Bruin 6,5%

Leffe Bruin er betydelig mere kraftfuld en Leffe Blond. Denne store variation kombinerer den kraftige duft af ristet karamel med en lettere sød eftersmag. Det er godt tilbehør til det solide, søde og velsmagende køkken.

Leffe Blond 6,6%

En tør, frugtig, lettere krydret øl der er kraftig og cremet. Har en perfekt balance mellem styrke og finheden. Øllen har en delikat og let maltet duft og en fin, sød eftersmag. Leffe Blond er det perfekte tilbehør til et let hverdagsmåltid.

Westmalle Dubbel 7%

Denne mørke fra er brygget med mørk-ristet malt og kandis. Flot dybrød farve og cremet, stabilt skum. Tydelig humlesmag med mild bitterhed. Let røget og brændt/karamelsmag. Drik den ikke for kold (10 – 14°C).

Westmalle tripel 9%

Usædvanlig gylden farve og fast hvid skum. Behagelig krydret smag, med tydelig vanille, honning og koriander. Mindst fem forskellige slags humleblomster anvendes til denne bryg, der har en tør og humlet eftersmag.

Lucifer 8%

Br. Het Anker har fået licensrettighederne til at brygge denne forrygende "Golden Ale" Lucifer 8% abv. ikke for sød - ikke for humlet, særdeles velegnet til social samvær og rødt oksekød. Eftergærer på flasken, upasteuriseret og ufiltreret.

Gouden Carolus Classic 8,5%

Denne øl er mørkebrun og har et stort, flot skum. Duften er præget af sødme, malt, blomme og figen. Smagen er sød, men går ikke over stregen. Den har noter af farin, rosin, blomme og citrus lige før finalen, hvorefter der er pause og så kommer den igen i den tørre finale. En rigtigt dejlig nydeøl!

Cuvee van de Keizer Blauw 2008 -09 11%

En af perlerne i vores sortiment. En vintage-bryg fra Het Anker, som kun fremstilles én dag om året - på kejser Carl V’s fødselsdag d. 24. februar. Carl V voksede op i Flanderen og da han blev kejser og rejste til Madrid, forlangte han at få øllen hentet hjemmefra, for som han sagde: ”Kornets døtre er druernes blod overlegent”. Udseendet er mørk mahogni med flot, moccafarvet skum. Aromaen er fyldig med engelsk lakrids, tobak, figen og dadel. Det første indtryk af smagen er fyldig, sød og kompleks med samme elementer som rummes i aromaen. Den efterfølges af en vinøs smag med en varmende alkohol. Forbløffende kort eftersmag. Harmonisk nu, men vil sikkert vinde ved lagring.

Gouden Carolus Hosinjoor 8%

Brouwerij Het Anker fuldender Gouden Carolus serien med denne fremragende humleøl. Der er anvendt de fineste bygmalte og 4 humletyper: Golding, Spalt, Hallertau og Saaz. Øllet er overgæret, upasteuriseret og ufiltreret. Eftergærer på flasken. Er lige velegnet til socialt samvær, frokostretter og madretter hvor man ønsker en humlet smag.

Gouden Carolus Tripel 9%

Gouden Carolus Triple, er den anden farve i ´de store belgiske øls´ trikolore.
Desuagtet moderne brygteknologi, brygges denne øl stadig i henhold til gamle traditioner. Den forener, både nu som i fortiden, de bedste produkter på vor jord: kraftig byg og fin humle.
Den forædlede karakter, med en ren og kraftig smag, vil fortrylle dig. Den er modnet liggende i vor kældre og på flasker, og garanteres brygget kun på lyse malte. Det er traditionelt overgæret og er 100% ren. Gouden Carolus Triple har en enestående farve og en kraftig smag grundet det velbalancerede brug af humle. For at servere Gouden Carolus Triple korrekt, skal den skænkes langsomt i en bevægelse for at efterlade gæren i flasken. Denne øl bør serveres afkølet, men ikke kold. Anbefalet temperatur er 10°C. En verdensklasse Triple

Gulden Draak 10,5%

Der er særdeles flot og holdbart skum på denne mørkebrune kraftkarl. Duften er maltet med masser af tung frugt, nødder og alkohol. Mundfølelsen er fed og fyldig.

Chimay 9%

Er den stærkeste og en af de mest kendte Trappistøl. Den er kompleks med kraftigt, beige skum. Smagen er fyldig, cremet og portvinsagtig med toner af mørke bær. Eftersmagen er lang og intens og det mørke sukker, der tilsættes øllet, fornemmes tydeligt. Chimay Bleue er upasteuriseret, ufiltreret og eftergærer på flaske.

Corsendonk Pater 7,5%

´Pater´ er beskrevet af Michael Jackson således: ´En kraftig, bourgognerød ale i den klassiske Trappistbrygstil fra Belgien. Den har en meget karakteristisk bouquet; gæret, frugtagtig og lettere røget. I smagen findes der noter af portvin, rosiner og mørk chokolade. Den modnes fortrinligt med alderen, og bliver blød og glat i smagen. Ideelt, skal den lagres i mindst et år, og kan lagres op til fem år.´

Van Honsebrouck

Kasteelbier Rouge 8%

Øllet er mørkerødt og skummet lyserødt. Duften er som den kirsebærsovs man for serveret til Ris a la mande. Smagen er som sød kirsebær, og det er meget imponerende hvordan man ikke kan smage så meget som en enkelt procent i denne øl...Det er ren slik.

Kasteelbier Brune 11%

Kasteelbier er en brun håndværksbryg med andengæring, Mild og smagsfuld, fyldig og cremet. Den har en hold – Barhed på adskillige år.

Kasteelbier Blond 11%

En gylden fremragende håndbrygget øl, der er overgæret samt eftergæret på flasken. En enestående blanding af malt og kvalitets humle, en elegant duft og en speciel blød smag. Bør serveres ved 12°C.

St, Louis Lambic Kriek 3,2 %

Det er en mørk rød øl med et stort, flot og lyserødt skum. Duften er præget af kirsebær, mandler og marcipan.

St, Louis Lambic Gueuze 4,5%

Det er en dybt ravfarvet øl med et OK skum. Duften er udpræget syrlig som sig hør og bør for en Gueuze. Smagen er i begyndelsen først og fremmest syrlig på en frisk og typisk måde.

St, Louis Lambic Framboise 2,8 % udsolgt

Dette er en flot mørkerød øl med et candyfloss-farvet (lyserødt) skum. Duften er udpræget hindbær, og smagen er som stærkt saftevand med brus i. Det er en virkelig frugtig og lækker øl med masser af sødme

St, Louis Lambic Péche 3,5%

Mc Chouffe 8%

Skotsk-inspireret ale. Mc Chouffe er en mørk øl, Hvor den speciale hvedeagtige friskhed går igen.

La Chouffe 8%

En gylden ale, stærk, krydret, lettere humle, og med en udviklende smag.. En naturlig øl, der er sekundært gæres på flasken, er ufiltreret, upasteuriseret og uden tilsætningsstoffer. Opbevar flasken liggende et køligt sted, beskyttet fra lys. Gærresterne kan enten drikkes eller undlades alt efter smag og behag.

Chouffe Houblon Tripel IPA 9%

Det er en varmt gylden, uklar øl med et stort, flot, cremet og meget holdbart skum. Duften er herligt præget af gær og humle, og masser af den, mest som blomst, let citrus og urter. Smagen er meget bitter, lidt ensidig først, men så snart øllet får mere varme (bør absolut drikkes ved stuetemperatur), folder der sig en masse oplevelser ud. Der er noter af citrus, især grapefrugt, urter, mango, og pludselig kommer der en let sødme og lækker karamel.

Delerium Tremes Ale 8,5%

Skummet er flot, stort, hvidt og holdbart. Farven er lys, varm gylden som den gennemsnitlige guldøl. Duften er krydret. Mundfølelsen er rundt og fyldig og det prikker på tungen. Smagen er sødlig og ret speciel. citrus, koriander og syrlige drops.... Finalen er forholdsvis lang med en ganske let bitterhed og en vis syrlighed.

Delirium Nocturnum. Dark Speciality, 8.5%

Herlig belgisk stærk dark ale. Den med de lyserøde elefanter. Tripel-gæring. Smag af ristet malt, kaffe og frugt. Fantastisk blød og rund i smagen. Dejlig overraskende.