|
|
Canada
La Fin du Monde 9%
Trippel
I februar 1994, sendte Unibroue efter 18 måneders udvikling La Fin du Monde (verdens ende) på markedet. I det er en triple style øl med en alkoholprocent på 9. Denne type øl er oprindeligt udviklet af munkene i Middelalderen til servering ved specielle lejligheder. La Fin du Monde er en luksusøl brygget ved en tretrins gæring samt en speciel udnyttelse af gæren. Denne metode giver en uventet fin smag. Med dets champagneagtige bobler, giver den en kraftig oplevelse i munden, hvilket fremhæver det stærke personlighed. Lettere spids, med en balanceret smag af vilde krydderier, malt og humle, hører den til gruppen af store Trappist øl, og under hensyntagen hertil, nordamerikas første. Den kan erstatte hvid og rødhvin til måltider, og fremhæver smagen i de fleste retter. Denne øl er brygget for at hædre de store opdagelsesrejsende, som troede de havde nået verdens ende da de opdagede Amerika.
La Terrible 10,5%
Mørk stærk belgisk ale
Det er en næsten sort øl med et flot skum. Duften er sød med noter af brændt sukker og ristet malt. Smagen er sød med noter af brændt karamel, lidt frugt som f.eks. mandarin og æble.
Raftman 5,5%
Belgisk ale beygget med whiskymalt
Den koralrøde øl Raftman,blev lanceret i marts 1995.Den er brygget med whiskymalt og kombineret med den udsøgte gær,giver det øllet en blød,rund og mild smag.Raftman har en exceptionel fin, let røget aroma og en behagelig vedvarende smag
God til røget fisk,kød samt lettere krydret mad.
Don de Dieu 9%
Trippel witbier
Oprindeligt lanceret som begrænset november øl i 1998.Den blev hutigt Unibroues populæreste flaskegærede øl og brygges nu året rundt.Don de Dien er et unikt bryg da det er brygget som en belgisk hvedeøl,men med en trippels styrke.Dener meget cremet,lidt sød og har en kraftig krop.Aromaen er meget kompleks med noter af vanilje og moden frugt.
Maudite 8%
Kraftig rød belgisk ale
Da Maudite (den forbandede) kom i handlen i 1992 var detden eneste stærke øl,der blev distribueret i Quebec.Serveret ung er Maudite meget blød,men med årene udvikler den en portvinslignende karakter. Denne mahognifarvede øl har meget kompleks smag,der er let krydret og en anelse humlet.Serveres f.eks til pasta,rødt kød,gryderetter og krydret mad.
|
|
